My Yummy Treasures : Πασχαλοκούλουρα

3 1

Aποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας, την πιο γευστική πασχαλινή συνταγή !!

Αυθεντικά γιαννιώτικα πασχαλινά κουλουράκια που θα σας καταπλήξουν….

Και πιστέψτε με!!! δεν θα είναι μια απόλαυση μόνο για το Πάσχα αλλά για όλες τις εποχές!

 

 

 

 

Υλικά:

  • 1kg αλεύρι γ.o.x
  • 280gr φυτίνη
  • 550gr ζάχαρη κρυσταλλική
  • 10 αυγά
  • 1 κ.γ. σόδα
  • 150ml χυμό πορτοκαλιού
  • 2 βανίλιες
  • Ξύσμα ενός πορτοκαλιού

 

Εκτέλεση:

     Χτυπάμε στο μίξερ τη φυτίνη με τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν. Ρίχνουμε τη σόδα μέσα στο χυμό για να διαλυθεί και στη συνέχεια όλο μαζί το μίγμα μέσα στο μίξερ. Προσθέτουμε το αλέυρι λίγο-λίγο μέχρι να μετατραπεί σε μια ομοιόμορφη ζύμη, αρκετά ρευστή.

     Πλάθουμε με το χέρι χρησιμοποιώντας λίγο λάδι για να μην κολλάει η ζύμη. Ψήνουμε στους 250 βαθμούς για 10 λεπτά – ανάλογα με τη δύναμη του φούρνου. Αν θέλουμε αχνίζουμε.

     Τα κουλούρια αυτά είναι αρκετά μαλακά και αν θέλουμε να τα διατηρήσουμε έτσι, τα φυλάμε σε σακουλάκια ή σε τσίγκινα κουτιά.

 

 

Καλή Επιτυχία!

Καλή Μεγάλη εβδομάδα σε όλους με υγεία!

Και σας εύχομαι το φως της Ανάστασης να φωτίζει πάντα τις ζωές σας και να σας οδηγεί σε δρόμους αγάπης, αισιοδοξίας και ελπίδας!!

 

Juliet's Yummy Treasures 

για το mykerkyra.com 

Φωτογραφίες : Marios Kades

Επιμέλεια : Marilia Makri 

 

Σχόλια

Similar Articles