My Yummy Treasures : Σουσαμένιες μπάρες

5 4

SESAME BAR

( Σουσαμένια μπάρα)!!

 

Mιας και αυτο το μήνα κινούμαστε όλοι σε διάθεση αποτοξίνωσης και ισορροπημένης διατροφής, όσο μπορούμε αποφεύγουμε τα γλυκά (που αγαπάμε)!!

Μετά τη γιαουρτένια απόλαυση, της προηγούμενης συνταγής μου που σας άρεσε πολύ, αποφάσισα να σας φτιάξω μια ακόμη λιχουδιά πλούσια σε γεύση αλλά χαμηλή σε λιπαρά!!!

 

Μια απόλαυση.. που δεν θα σταματήσετε να φτιάχνετε γιατί αποτελεί τέλειο σνακ και για εμάς αλλά και για τους μικρούς μας φίλους!

Ιδανικό σνάκ για τη δουλειά, για το τσιμπολόγημα, για το σνάκ μας πρίν το γυμναστήριο ή και μετά, για τα παιδιά στο σχολείο.. για κάθε στιγμή της ημέρας!! 

 

 

ΥΛΙΚΑ:

1 κούπα αμύγδαλα ωμά

3 κούπες σουσάμι

2 κ.σ ζάχαρη καστανή

5 κ.σ μέλι

Ξύσμα από ένα πορτοκάλι και ένα μανταρίνι

Σταγόνες κουβερτούρας

Μπανάνες αποξηραμένες

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βάζουμε στο φούρνο τα αμύγδαλα στο γκριλ στους 250ο c και τα αφήνουμε να ψηθούν για λιγότερο από 10 λεπτά.

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι τοποθετούμε το σουσάμι σε μέτρια φωτιά και το καβουρδίζουμε, προσέχοντας πολύ και ανακατεύοντάς το συνέχεια .

Μόλις πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το μέλι και ανακατεύουμε διαρκώς . Όταν ομογενοποιηθεί το μίγμα βάζουμε τα αμύγδαλα και το ξύσμα.

Βρέχουμε μια λαδόκολλα και την τοποθετούμε σε ένα σκεύος. Με μια βρεγμένη κουτάλα μεταφέρουμε όλο το μίγμα και πιέζουμε ομοιόμορφα. Ρίχνουμε από πάνω τις σταγόνες κουβερτούρας και τις αποξηραμένες μπανάνες και πιέζουμε ελαφρώς ώστε να κολλήσουν.

Αφήνουμε για 10 λεπτά το μίγμα να σταθεροποιηθεί και στη συνέχεια με ένα μαχαίρι χαράζουμε τα κομμάτια στο σχήμα και το μέγεθος που θέλουμε.

Αφήνουμε για μια ακόμη ώρα το μίγμα να δέσει, σε θερμοκρασία δωματίου και……….

Καλή μας απόλαυση!!!!

 

 

Tips: 

Μπορείτε να τις τυλίξετε σε λαδόκολα για τις ξεχωρίσετε και να τις δέσετε με κορδελίτσα η σπάγκο για να τις μεταφέρετε.

 

 

Μπορείτε να προσθέσετε σοκολάτα μαύρη ή της επιλογής σας λιωμένη σε μπέν μαρι.

σε αυτή τη περίπτωση θα αφήσετε τις μπάρες στο ψυγείο να παγώσει η σοκολάτα και μετά θα τις τυλίξετε.

 

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:

ΑΜΥΓΔΑΛΑ: Περιέχουν 25- 40% αμυγδαλέλαιο και σε πολλά κράτη χρησιμοποιούνται για την ίαση από νευρικές και διατροφικές ανωμαλίες καθώς και για την πρόληψη του καρκίνου!

ΣΟΥΣΑΜΙ: Περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Βιταμίνη Ε, σίδηρο, σελήνιο, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, μηδενική χοληστερόλη και φυσικά αντιοξειδωτικά!

 

 

-----------------

 

Juliet's Yummy Treasures 

για το mykerkyra.com 

Φωτογραφίες : Marios Kades

Επιμέλεια : Marilia Makri 

Σχόλια

Similar Articles