Σας ετοίμασα το πιο δροσερό cheesecake μπανάνα που δεν θα υπάρξει μέρα που να μην υπάρχει στο ψυγείο σας για κέρασμα.
Μια έκρηξη γεύσεων στο στόμα που όσο και να σας το περιγράφω δεν θα μπορέσω να σας δώσω την αίσθηση του τι θα γευτείτε εσείς έπειτα από τις παρακάτω οδηγίες.

Εξοπλιστείτε με καλή διάθεση και λίγα λεπτά αρκούν για να δημιουργήσετε το πιο εύκολο και δροσερό τσιζκεικ μπανάνα.

ΥΛΙΚΑ:

Βάση:

  • 250 γρ. μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη
  • 125 γρ. βούτυρο

Κρέμα:

  • 600 γρ. τυρί κρέμα ή μασκαρπόνε
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 βανίλια
  • 1 κ.σ άχνη
  • 2 συσκευασίες ζελέ μπανάνα
  • 2 φρέσκιες μπανάνες

Βάση: Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και αφού θρυμματίσουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ τα ανακατεύουμε με το βούτυρο! Όλο το μείγμα το μεταφέρουμε σε ένα αντικολλητικό σκεύος , με αποσπώμενη βάση για να είναι πιο εύκολο να το κόψουμε όταν είναι έτοιμο! Με τη βοήθεια ενός κουταλιού το στρώνουμε ομοιόμορφα στον πάτο του ταψιού και το βάζουμε στο ψυγείο για είκοσι λεπτά να παγώσει.

Μέχρι να παγώσει η βάση μας φτιάχνουμε την κρέμα. Σε ένα μπολ τοποθετούμε το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος, τη βανίλια και την άχνη και με το μίξερ ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη κρέμα! Στη συνέχεια το ρίχνουμε πάνω από τη βάση μπισκότου και το ξαναβάζουμε στο ψυγείο!

Κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες και τις τοποθετούμε πάνω από την κρέμα μας πιέζοντας λίγο πιο μέσα, και αφού φτιάξουμε το ζελέ μπανάνα σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης τον ρίχνουμε πάνω από όλο το μείγμα μας!
Αφήνουμε στο ψυγείο 2 ωρίτσες να παγώσει!

Share this Post

Newsletter

Λάβετε πρώτοι τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις του mykerkyra.

Subscribe