15'
Χρόνος Προετοιμασίας
1 ώρα
Χρόνος Μαγειρέματος
15
Μερίδες

Τα μανταρίνια είναι αγαπημένο χειμωνιάτικο φρούτο όλων μας και σε συνδυασμό με τη λατρεμένη σοκολάτα μπορεί να εκτοξεύσει τις γεύσεις μας στο έπακρο!!

Πάμε λοιπόν να ετοιμάσουμε τον πιο ιδιαίτερο γευστικό συνδυασμό!!

 

Mandarin-Chocolate bites (Μανταρινοσοκολατένιες μπουκίτσες)

ΥΛΙΚΑ:

  • 4 μανταρίνια μεσαίου μεγέθους
  • 150ml χυμό από φρέσκα μανταρίνια
  • 3 κ.σ ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1,5 κ.σ κακάο
  • 4 κ.σ τριμμένη φρυγανιά
  • 5 κ.σ χοντροκομμένα καρύδια
  • 1 σφηνάκι κονιάκ ή άλλο λικέρ της επιλογής μας
  • 1 κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Πλένουμε τα μανταρίνια και αφού αφαιρέσουμε τις φλούδες τους , τα τοποθετούμε στο μπλέντερ και τα αλέθουμε.
Μόλις τα αλέσουμε τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και το χυμό μέχρι να βράσουν.

Αφού γίνει ένα σφιχτό μίγμα σε μορφή μαρμελάδας και ξεκολλάει από την κατσαρόλα το αφήνουμε εκτός φωτιάς να κρυώσει.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το κακάο, τη φρυγανιά και τα καρύδια και ανακατεύουμε πολύ καλά!

Αφήνουμε το μίγμα να ξεκουραστεί και να κρυώσει και ύστερα πλάθουμε σε μικρές μπουκίτσες, βουτώντας τα δάχτυλα μας στο κονιάκ ή λικέρ που επιλέξαμε!
Τα απλώνουμε σε μια λαδόκολλα και μόλις σταθεροποιηθούν λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και τοποθετούμε πάνω από τις μπουκίτσες μας!

Μέχρι την επόμενη συνταγή... Πολλές γλυκές δημιουργίες & Καλή σας απόλαυση!
Share this Post

Newsletter

Λάβετε πρώτοι τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις του mykerkyra.

Subscribe