15'
Χρόνος Προετοιμασίας
15'
Χρόνος Μαγειρέματος
6-8
Μερίδες

Είτε στο πρωινό μας, είτε σαν ένα χορταστικό σνακ μέσα στη μέρα!

Ανάψτε φούρνο, φορέστε ποδιές και φύγαμε για τη μυρωδάτη συνταγή μας!

Υλικά συνταγής

150gr καλαμποκέλαιο

150gr ζάχαρη μαύρη

2 αυγά

200gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις[κοσκινισμένο]

½ κ.γ μπέικ πάουντερ

¼   κ.γ κανέλα

¼ κ.γ μοσχοκάρυδο

¼ κ.γ μαχλέπι

¼ κ.γ γαρύφαλλο

½ κ,γ τζίντζερ

½ κ.γ σόδα

καρότα τριμμένα

Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Υλικά κρέμας

250gr  τυρί μασκαρπόνε

60gr άχνη ζάχαρη

½ κ.γ εκχύλισμα βανίλιας

Κόκκινο και κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση συνταγής

Σε ένα μπολ βάζουμε το καλαμποκέλαιο, τη μαύρη ζάχαρη ,τα αυγά κ χτυπάμε πολύ καλά με το μίξερ.

Σε ένα άλλο  μπολ βάζουμε το μπέικ πάουντερ, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το μαχλέπι, το γαρύφαλλο, το τζίντζερ, τη σόδα και το αλεύρι .

Ενσωματώνουμε το ένα μίγμα μέσα στο άλλο και αφού ανακατέψουμε πολύ καλά με μια σπάτουλα προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα και το ξύσμα.

Τοποθετούμε το μίγμα σε φόρμες για muffin.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, στον αέρα και ψήνουμε για 20 λεπτά.

Μόλις ξεφουρνίσουμε αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά.

Εκτέλεση για τη κρέμα

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε  το μασκαρπόνε, την άχνη και τη βανίλια. Αν θέλουμε να πάρει η κρέμα μας πορτοκαλένια εμφάνιση προσθέτουμε στο μίγμα τυριού σταγόνες κόκκινου και κίτρινου χρώματος ζαχαροπλαστικής.

Χρησιμοποιώντας  μια σπάτουλα ή ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής τοποθετούμε την κρέμα τυριού πάνω στα muffin μας.

Πασπαλίζουμε με τριμμένα καρότα ή ξύσμα πορτοκαλιού ή ηλιόσπορους.

Καλή επιτυχία στις νέες σας λαχταριστές δημιουργίες!!

Μέχρι την επόμενη συνταγή... Πολλές γλυκές δημιουργίες & Καλή σας απόλαυση!
Συνεργάτες
Φωτογραφικό Υλικό: Μάριος Κάδες
Επιμέλεια Κειμένου: Μαρίλια Μακρή
Share this Post

Newsletter

Λάβετε πρώτοι τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις του mykerkyra.

Subscribe