Η νησιώτικη σπεσιαλιτέ “παστιτσάδα” είναι ένα νοστιμότατο παράδειγμα για να ξεκινήσουμε! Μοσχαράκι σε κόκκινη σάλτσα ντομάτας που σερβίρεται πάνω από μακαρονάδα με Κερκυραϊκή ταυτότητα.. ένα πιάτο που είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε όπως επίσης και το Κερκυραϊκό Σοφρίτο!

Άλλα πιάτα που είναι Ελληνικά και πεντανόστιμα είναι ο Μουσακάς, το Στίφαδο και το Παστίτσιο.

Ο Γύρος, είναι η ελληνική απάντηση στα χάμπουργκερ και είναι άμεσα διαθέσιμος σε όλο το νησί. Στη βόλτα σας από μέρος σε μέρος , έχετε πάντα τη δυνατότητα να σταματήσετε για λίγο φαγητό και να δοκιμάσετε Ελληνικές γεύσεις επιλέγοντας από γύρο κοτόπουλο η χοιρινό με διάφορα συνοδευτικά όπως (γιαούρτι, αγγούρι και σκόρδο), με κρεμμύδι και ντομάτα και πατάτες, τυλιγμένα σε ψωμί πίτας. Στα ίδια μέρη όπως καταλαβαίνετε θα βρείτε και τα πάντα που αφορούν το κρέας.

Ένας παράδεισος για κρεατοφάγους αλλά σε κάποια μέρη θα σας εκπλήξουν και οι εναλλακτικές προτάσεις που δε το περιέχουν, όπως η πίτες με μπιφτέκι λαχανικών, για να μείνει ικανοποιημένη όλη σας η παρέα.

Τα θαλασσινά

Ταβέρνες με φρέσκα θαλασσινά θα βρείτε πάρα πολλές, δυστυχώς τα απολαυστικά οστρακοειδή είναι πιο δυσεύρετα και σίγουρα μπορείτε να βρείτε και αστακό και καραβίδα αλλά συνοδεύονται σαφώς και από ένα κάποιο κόστος!

Τα καλαμαράκια και το χταπόδι ψητό μπορείτε να τα βρείτε και να τα απολαύσετε σε πιο προσιτές τιμές στις ψαροταβέρνες, ένα αγαπημένο στέκι είναι «Ο Στράτος» στις Μπενίτσες και το Thomas’s Place στο Καλάμι.

Η μεγάλη πλειοψηφία από ταβέρνες προσφέρουν σπιτικά γεύματα και με πολλές Ιταλικές επιρροές αλλά και πατάτες που συνοδεύουν κάθε σαλάτα και επιλογή κρέατος. Χτένες χοιρινού κρέατος, μπριζόλες χοιρινού κρέατος, μπριζόλα αρνιού και κοτόπουλο είναι συνήθης επιλογές από το μενού.

Σε λαχανικά θα βρείτε νόστιμες μελιτζάνες με γευστικές σάλτσες και τυριά αλλά και ψητά λαχανικά με ελληνικό στυλ διαθέσιμα συνήθως και ανάλογα την εποχή, αποτελούν εξαιρετική επιλογή.

Για όσους διαθέτουν καταλύματα με δυνατότητα προετοιμασίας γευμάτων, τα τοπικά αρτοποιεία ψήνουν την πιο όμορφη ποικιλία ψωμιών!

Επιλέξτε ψωμί σουσαμιού, καλαμποκιού, μαύρο ψωμί, ψωμί οκτάσπόρο ή ακόμα και το κλασσικό λευκό ψωμί στις πιο νόστιμες εκδοχές του.

Κάντε τα ψώνια σας σε τοπικό σούπερ μάρκετ και αγοράστε ζεστό ντιπ τυριού ( Κερκυραϊκή σπεσιαλιτέ), Κερκυραϊκό Παρθένο Ελαιόλαδο και χοντρό αλάτι και δοκιμάστε το με ψωμί σε λάδι με τη προσθήκη χοντρού αλατιού και προαιρετικά με ρίγανη που πάντα μας θυμίζει Ελλάδα!

Καθημερινά θα βρείτε σε όλο το νησί τυρόπιτες, σπανακόπιτες και πολλά σφολιατοειδή αλλά και σάντουιτς με Ελληνικά στοιχεία όπως ντομάτα με φέτα και μπόλικη ρίγανη.Οι πίτες που θα βρείτε είναι ένα στοιχεία επηρεασμένο κυρίως από την με στοιχεία Ηπειρωτική Ελλάδα με διάφορες πλέον παραλλαγές. Όλα αυτά παρασκευάζονται καθημερινά στο νησί και θα τα βρείτε σε διάσπαρτους φούρνους του νησιού και είναι ωραίες σαν ελαφρύ γεύμα.

Μερικά από τα κορυφαία ξενοδοχεία στο νησί κάνουν το πρωινό σε μπουφέ για όσους δεν λειτουργούν καλά με άδειο στομάχι ή ένα σκέτο φλιτζάνι καφέ.

Το ξενοδοχείο Mon Repos, το Corfu Holiday Palace Hotel και το Corfu Palace Hotel κάνουν καλό πρωινό σε μπουφέ σε αγγλικό και ευρωπαϊκό επίπεδο.

Άλλες κουζίνες

Η Κέρκυρα δεν περιορίζεται στα Ελληνικά εστιατόρια μόνο.

Για όσους προτιμούν ινδική ή ταϊλανδέζικη κουζίνα, εξαιρετική κινέζικη ή νόστιμη ιταλική η και Μεξικάνικες γεύσεις, δεν θα απογοητευτείτε!

Οι ελληνικές όμως πίτσες είναι καλύτερες από τις Ιταλικές!

Επίσης, οι περισσότερες πιτσαρίες κάνουν ένα starter με από τηγανητά τσιπς με μπέικον και μανιτάρια συνοδευόμενο από σάλτσα Carbonara … σοβαρά δεν πρέπει να χάσετε!

και όσοι από εσάς ενδιαφέρεστε για ελληνικά μαθήματα μαγειρικής μπορείτε να δοκιμάσετε μια αυθεντική γαστρονομική εμπειρία του Κέρκυρα στον Αμπελώνα, στον Πέλεκα της Κέρκυρας.

Προτάσεις by Adelia Cook

Αν έχετε περιορισμούς στον χρόνο σας, η απόλυτη γευστική εμπειρία είναι μια βραδιά στην «Ταβέρνα Τρίπα» στους Κυνοπιάστες, όπου οι οικοδεσπότες παρέχουν πάνω από 20 εξαιρετικά λαχταριστά παραδοσιακά ελληνικά πιάτα.

Η ζωντανή ορχήστρα παρέχεται με Έλληνες χορευτές που δείχνουν πώς πρέπει να γίνει, ακολουθούμενη από μαθήματα για το πώς οι τουρίστες μπορούν να ακολουθήσουν μερικά βήματα χορού αλα Ελληνικά!

Η βραδιά ολοκληρώνεται με το συγκρότημα να παίζει ρομαντικές ελληνικές μπαλάντες , το ιδανικό κλείσιμο της ημέρας!

Το κόστος του γεύματος, συμπεριλαμβανομένου του κρασιού, της μπύρας και των αναψυκτικών, είναι περίπου στα 30 ευρώ / άτομο. Οι κρατήσεις είναι απαραίτητες.

Προειδοποίηση 1: – Μην φάτε μεσημεριανό γεύμα πριν πάτε στην ‘Taverna Tripa’.

Προειδοποίηση 2: – Γευματίστε αργά και σταθερά αλλιώς δε θα καταφέρετε να απολαύσετε ούτε τη μισή κουζίνα!

Γενική προειδοποίηση:

Εάν θέλετε να χάσετε κιλά, κάντε διατροφή πριν έρθετε στην Ελλάδα.

Γιατί απλά! Θα χρειαστεί να χαλαρώσετε τη ζώνη σας!

Οι Έλληνες αγαπούν το φαγητό τους, και οι τουρίστες απλά το Ερωτεύονται!!!!

Η Ελληνική κουζίνα ειναι σημείο αναφοράς!

Και η Κέρκυρα ειναι μια εξαιρετική ιδέα για να μυηθείτε σε αυτήν!

Συνεργάτες
Επιμέλεια Κειμένου: Adelia Cook
Φωτογραφικό Υλικό: Dick Mulder Green Island Corfu
Μετάφραση & Επιμέλεια: Μαρίλια Μακρή
Φωτογραφικό Υλικό: pxfuel.com
Share this Post

Newsletter

Λάβετε πρώτοι τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις του mykerkyra.

Subscribe